DOZE300T Kammervakuumierer, 260 mm Schweissbalken, 10 m³/h

DOZE300T Tisch-Kammervakuumierer

Der DOZE300T ist ein Tisch-Kammervakuumierer. Der Beutel wird in die Kammer gelegt, der Deckel wird heruntergedrückt und das Gerät evakuiert die gesamte Kammer, verschweisst den Beutel und lässt die Luft wieder einströmen, sodass das Vakuum um das Produkt herum erzeugt wird, nicht nur aus dem Beutel. Deshalb kann ein Kammervakuumierer auch Flüssigkeiten, Saucen, Pulver und Marinaden verpacken, die ein Aussenvakuumierer nicht halten kann.

Die Kammer misst 385 × 280 × 50 mm und die einzelne Schweissleiste ist 260 × 8 mm, das ist die maximale Beutelöffnung, die das Gerät verschliesst. Die 10 m³/h Pumpe ermöglicht einen typischen Zyklus von 10 bis 20 Sekunden, je nach Produkt und Beutel.

Die Zeiten werden am Bedienfeld eingestellt und gespeichert: Vakuumzeit von 0 bis 99 s, Schweiss- und Kühlzeit je 0 bis 9,9 s, und zehn Programme P0–P9 speichern jeweils eine Einstellung, sodass ein anderes Produkt nicht neu eingestellt werden muss.

Das Gerät ist ein Tischmodell mit ca. 490 × 450 × 320 mm für 220 V / 50 Hz und steht auf einem normalen Arbeitstisch. Der transparente Deckel ermöglicht die Sicht auf den gesamten Zyklus.

DOZE300T im Verpackungsbetrieb

Der DOZE300T wird in kleinen bis mittleren Lebensmittelbetrieben, Catering und Zentralküchen zur Portionierung und Haltbarkeitsverlängerung von Fleisch, Käse, Saucen und Fertiggerichten eingesetzt. Er findet auch Anwendung in Laboren für feuchtigkeitsempfindliche Proben sowie in der Leichtindustrie für das Verpacken von Sets, Befestigungselementen und Verbrauchsmaterial. Die kompakte Bauweise und der Einphasenanschluss ermöglichen den Einsatz in Büros, Technikabteilungen und Nebenräumen mit begrenztem Platz auf der Arbeitsfläche.

Technische Daten

DOZE300T Kammervakuumierer im Video

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Was eine Kammermaschine besser macht

• Auch Flüssigkeiten und Pasten. Das Vakuum wird in der ganzen Kammer erzeugt, dadurch werden Saucen, Suppen, Marinaden und Pasten nicht wie bei einem Aussenvakuumierer in die Pumpe gesogen.
• Eine wiederholbare Schweissnaht. Vakuum-, Schweiss- und Kühlzeit werden in Sekunden eingestellt und im Programm gespeichert, so wird der zehnte Beutel genau wie der erste verschweisst.
• Zehn Programme. P0 bis P9, für jedes Produkt oder jeden Beutel, den Sie regelmässig verpacken.
• Eine haltbare Naht. Ein einzelner Balken 260 × 8 mm mit Silikon-Gegenleiste; die Leiste kann mit Buchstaben und Zahlen versehen werden, die eine Prägung in die Naht drücken.
• Bleibt auf dem Tisch. Ca. 490 × 450 × 320 mm, 220 V, normale Steckdose, kein Druckluftanschluss und kein Drehstrom nötig.
• Längere Haltbarkeit. Weniger Sauerstoff bedeutet weniger Oxidation und kein Schimmel, und weiche Produkte brauchen weniger Platz, wenn die Luft draussen ist.

Ausstattung

• Tisch-Kammervakuumierer, Modell VM300TE/A
• Kammer 385 × 280 × 50 mm
• Einzelner Schweissbalken 260 × 8 mm
• Vakuumpumpe 10 m³/h
• Vakuumzeit 0–99 s, Schweiss- und Kühlzeit 0–9,9 s
• Zehn Programme (P0–P9)
• Vakuummeter und Kontrollleuchten für Vakuum, Schweissen und Kühlen
• Transparenter Deckel über der Kammer
• Not-Aus-Taste und Erdungsschutz
• 220 V / 50 Hz, ca. 0,4 kW
• Gerät ca. 490 × 450 × 320 mm
• Standard-Vakuummodell, ohne Gaszufuhr

Ablauf eines Zyklus

Stellen Sie sicher, dass der Beutelrand flach auf dem Schweissbalken liegt und die Produkt­höhe das Kammerlimit von 50 mm nicht überschreitet. Vor jedem Zyklus muss der Schweissbereich frei von Produktrückständen sein, um eine dichte Schweissnaht zu gewährleisten. Bei Flüssigkeiten nicht überfüllen und auf Anzeichen von Siedebildung während des Vakuumierens achten, die Vakuumzeit gegebenenfalls anpassen.

1. Schalten Sie das Gerät ein und wählen Sie ein Programm (P0–P9) passend zum Produkt.
2. Legen Sie den gefüllten Beutel in die Kammer, das offene Ende flach auf den Schweissbalken.
3. Drücken Sie den Deckel nach unten, der Zyklus startet automatisch und das Panel zeigt den aktuellen Schritt an.
4. Die Pumpe evakuiert die Kammer für die eingestellte Zeit, dann verschweisst der Balken den Beutel und die Naht kühlt ab.
5. Luft strömt zurück in die Kammer, der Deckel öffnet sich und der Beutel kann entnommen werden; der nächste Beutel kann eingelegt werden.

Einstellungen und Verbrauchsmaterial

• Vakuumzeit. 0 bis 99 s. Längere Zeit ergibt ein stärkeres Vakuum; bei Flüssigkeiten stoppen, bevor das Produkt in der Kammer zu sieden beginnt.
• Schweiss- und Kühlzeit. Je 0 bis 9,9 s. Dickere Beutel benötigen längere Schweisszeit, die Kühlzeit sorgt für eine feste Naht.
• Programme. Zehn Einstellungen, P0 bis P9, je nach Produkt oder Beutel.
• Beutel. Glatte Kammer-Vakuumbeutel, meist 70–100 μm; geprägte Beutel für Aussenvakuumierer sind hier nicht erforderlich.
• Füllblöcke. Ein kleines Produkt in einer grossen Kammer verlängert die Zykluszeit, ein PP- oder Nylonblock neben dem Produkt verkürzt den Zyklus.
• Pumpenöl. Vakuumöl Nr. 68 oder Nr. 100, zwischen 1/3 und 1/2 des Ölfensters. Lassen Sie das Gerät nie ohne Beutel laufen, da das Heizelement sonst schneller verschleisst.

DOZE300T: Auswahl und Integration

Das Tischgerät benötigt einen stabilen Arbeitstisch mit ausreichend Höhe, damit der Deckel ganz geöffnet werden kann. Der Anschluss an 220 V / 50 Hz (einphasig) erfordert keine Spezialinstallation oder Druckluft, so dass das Gerät bei Bedarf einfach umgestellt werden kann. Bei der Integration in eine Verpackungslinie sollten Sie die Zykluszeit berücksichtigen und das Bereitstellen gefüllter Beutel sowie das Entnehmen verschlossener Beutel so planen, dass die gewünschte Ausbringung erreicht wird.

Bedienung und Wartung des DOZE300T

Zu den Routinekontrollen gehören die Überprüfung des Schweissbalkens und des Silikon-Gegenstreifens auf Abnutzung sowie die Sauberkeit der Kammer und des Schweissbereichs. Die Deckeldichtung und das Scharnier sollten regelmässig kontrolliert werden, um Ausrichtung und Schweissleistung zu erhalten. Bei jedem Produkt- oder Beutelwechsel sind die richtigen Programmeinstellungen zu prüfen und zu protokollieren, um Ausschuss zu minimieren und reproduzierbare Ergebnisse zu sichern. Verbrauchsmaterialien wie Heizelemente sollten vorrätig gehalten werden, damit sie rechtzeitig ersetzt werden können.

Vor der Bestellung

Der Preis steht auf dieser Seite. Ein Kammervakuumierer wird passend zum Produkt gekauft, das hinein passen muss. Prüfen Sie daher vor der Bestellung Folgendes:

• Produktgrösse. Die Kammer ist 385 × 280 × 50 mm, der gefüllte Beutel muss flach hinein passen. Für höhere Produkte wählen Sie den DOZE400TB oder DOZE400B mit 75 mm Kammer.
• Beutelöffnung. Bis 260 mm, entsprechend der Länge des Schweissbalkens.
• Leistung. Ein Zyklus dauert 10–20 s, das ergibt etwa 3 bis 6 Beutel pro Minute. Für mehr empfehlen wir den Doppelbalken-DOZE400TB oder den Doppelkammer-DOZE600.
• Gasspülung. Dieses Modell verpackt nur unter Vakuum. Wenn Ihr Produkt eine Schutzatmosphäre (MAP) benötigt, informieren Sie uns vor der Bestellung.
• Anschluss. 220 V / 50 Hz, einphasig, ca. 0,4 kW.
• Versandmasse. Die Maschine steht in einer Kiste von 590 × 430 × 400 mm, ca. 40 kg, versandbereit. Lieferung an Ihre Adresse (DAP) · Exportpreis ohne MwSt.; Ausfuhrabfertigung zum Festpreis; Einfuhrumsatzsteuer und Zölle trägt der Käufer